Цветные блинчики на Масленицу: простой рецепт яркого блюда

     Ингредиенты для цветных блинчиков:
     Для теста на 3 цвета:
- Около 2-х стаканов муки
- 3 стакана молока (лучше пожирнее) - 3 яйца
- 1 ст. ложка сахара (если любите блины сладкие, добавляйте сахар по вкусу)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки погашенной соды в укусе или лимонном соке или 1 ч. ложка разрыхлителя.

     Итак, готовим:
     1. Все ингредиенты перемешать, чтобы не было комочков.
     2. Натереть овощи (морковь, свеклу) на очень мелкой терке, выжать сок через сито.
     3. Шпинат измельчить в блендере и также выжать сок.
     4. Готовое тесто разделите на 3 части и добавьте красок.

     Для окрашивания (рекомендации):
- свекольный сок (для розового цвета)
- 2 ст. ложки - куркума (для желтого цвета)
- 0, 5 ч. ложки - сок шпината (для зеленого цвета) 2 ст. ложки
- морковный сок (для оранжевого цвета) 2 ст. ложки
- какао (для шоколадного цвета) 2 ст. ложки

     Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазав ее поверхность растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.

     Блинчики готовы! Яркие и необычные, они точно станут главным украшением вашего праздничного стола!

     Натали Эн

Подробнее: https://bloknot-novorossiysk.ru